Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, lomo superior (chuletas), sin hueso, parte magra y grasa, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	70.38 g	70.38%
La energía (calorías)	155 kcal
Energía (julios)	647 kJ
Proteína	21.55 g	21.55%
lípido total (grasa)	6.94 g	6.94%
Ceniza	0.97 g	0.97%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	7 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.5 mg
El magnesio, Mg	26 mg	0.03%
El fósforo, P	226 mg	0.23%
Potasio, K	373 mg	0.37%
Sodio, Na	48 mg	0.05%
Zinc, Zn	1.55 mg
Cobre, Cu	0.056 mg
El manganeso, Mn	0.007 mg
El selenio, Se	33.1 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.667 mg
Riboflavina	0.185 mg
La niacina	7.988 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.727 mg
La vitamina B-6	0.726 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	57.8 mg	0.06%
betaína	3.1 mg
Vitamina B12	0.53 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	1 µg
retinol	1 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	4 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.13 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.04 mg
Tocoferol, delta	0.02 mg
El tocotrienol, alfa	0.01 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.4 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.4 µg
Vitamina D	18 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.45 g	2.45%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.003 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.003 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.088 g	0.09%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.523 g	1.52%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.016 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.805 g	0.80%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.009 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.985 g	2.98%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.166 g	0.17%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	2.771 g	2.77%
18: 1 cis	2.727 g	2.73%
18: 1 trans	0.044 g	0.04%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.047 g	0.05%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.878 g	0.88%
18: 2 indiferenciada	0.763 g	0.76%
18: 2 n-6 c, c	0.743 g	0.74%
18: 2 t, t	0.02 g	0.02%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.033 g	0.03%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.032 g	0.03%
18: 3 n-6 c, c, c	0.001 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.027 g	0.03%
20: 3 indiferenciada	0.003 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.051 g	0.05%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.064 g	0.06%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.044 g	0.04%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.02 g	0.02%
Colesterol	67 mg	0.07%
triptófano	0.227 g	0.23%
treonina	0.968 g	0.97%
isoleucina	1.06 g	1.06%
leucina	1.836 g	1.84%